Домашний сырный суп пюре

Привет уважаемый пользователь сайта «Счастливая еда», мы на кухне и решили порадовать себя чем-то вкусненьким. Приготовим сегодня сырный крем суп с курицей. Сырный суп — это лакомство весьма калорийное, но иногда можно побаловать семью и себя любимых. Приготовим небольшую порцию, так как желательно его съесть сразу.

Нам понадобится:

• Сыр твёрдый – 200 гр. (С сортами сыров можно экспериментировать и попробовать плавленый сырок)
• Картофель – 2 шт.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Куриный бульон

Для украшения можно добавить:

• Паприка
• Зелень
• Гренки
• Бекон

Как приготовить сырный крем суп с курицей:

1. Картофель нарежем кубиками.

2. Морковь почистим и натрём на тёрке.

3. Возьмём пол луковицы и нашинкуем её колечками.

4. В кастрюле разогреваем масло и добавляем лук.

5. Обжарим немного лук и сюда же добавим морковку и немного обжарим, что бы морковка стала мягкой.

6. Добавляем в кастрюлю картофель и часть бульон и тушим до мягкости. Солить картошку пока не следует потому что сыр очень солёный и можно будет посолить потом.

7. Сыр измельчаем на мелкой тёрке, сыра надо примерно 100 гр. на одну картофелину итого получается 200 гр.

8. Добавим в кастрюлю с тушёными овощами ещё куриного бульона и с помощью блендера хорошо всё измельчим до однородной массы.

9. Добавим сыр в горячее пюре и подождём пока он расплавится, перемешивая блендером.

10. Теперь необходимо добавить кипячёной воды или бульона, до того жидкого состояния, которое вам будет интересно.

11. Зажарим кусочек бекона до хрустящего состояния и нарежем.

12. Суп украсим паприкой, зелёным луком и беконом.

Суп для жирных жопок готов 😉 Приятного аппетита!

Готовьте свои варианты сырных супов, размещайте в соц. сетях с хештегом #Счастливая еда, нам очень интересно, что получилось у вас!

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!