Грибной суп пюре

Привет всем, добро пожаловать на наш вкусный сайт, с вами как всегда Александр и Евгения. Сегодня мы поделимся быстрым рецептом удивительно вкусного грибного супа пюре, который очень прост в приготовлении. Суп с грибами очень вкусный и сытный, хотя и не калорийный.

Ингредиенты на 1-2 порции:

• оливковое масло – 1 ст. л.;
• лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• грибы – 200 грамм;
• молоко – 200 мл.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• специи – по вкусу.

Подробный рецепт приготовления грибного супа пюре:

1. Первым делом нарежем морковку с луком.

2. В кастрюлю нальём оливковое масло, закидываем морковку и лук и даём немного потушиться под крышкой.

3. Тем временем нарезаем грибы.

4. Добавляем нарезанные шампиньоны к луку с морковкой, выдавливаем чеснок и посыпаем специями.

5. Всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 15-20.

6. Когда всё потушилось снимаем кастрюлю с огня и ставим греться молоко, но не доводим его до кипения.

7. Блендером измельчаем тушёные овощи и грибы и добавляем горячее молоко, всё хорошенько взбиваем.

8. Суп готов, подаём суп с зеленью и сухариками.

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!