История происхождения чая

 

 Как вы думаете, какой напиток самый популярный на земле?Как вы думаете, какой напиток самый популярный на земле?

Думаю, вы догадались, конечно это чай.

Чай это не только самый популярный, но и самый древний напиток, употребление чая тесно переплетается с культурой многих народов мира.

В разных странах к чаю относятся по-разному, в одних его считают продуктом первой необходимости приравнивая к хлебу, в других считают лекарством и употребляют только при необходимости, но везде к чаю относятся уважительно.

Может показаться, что сегодня о чае известно всё. История чайной культуры началась 5000 лет назад и по этому поводу было написано много статей, книг и исследований. Но вопрос, как приготовить чай и как его пить, до сих пор актуален.
Многие скажут, залил чай кипятком, дал настояться и готово!
На самом деле неумелым завариванием легко испортить даже лучший сорт чая и потерять его полезные свойства для организма. Воздействие чая зависит от того, как его использовать.

Как чай получил своё название и что оно значит?Как чай получил своё название и что оно значит?

Под чаем мы подразумеваем куст чая, сухой чай и напиток. Название чая в Китае зависит от того, в каком районе он вырос, от сорта и типа. Например, «хуача», «чича», «тунчи», «ша-оцун», «байча», «шуйсен», «лунцзи» и др.

Но самое распространённое название — «ча», что переводится как «молодой листочек». Иероглиф для обозначения чая во всём Китае один, он создан в 5 веке, когда появилось слово «чай». Все остальные народы в мире переняли название чая у китайцев, немного исказив его, потому как произносили его по-своему.

Китайцы впервые открыли миру чайный куст 4700 лет назад, дали ему название и научили человечество употреблять его.

Существует даже китайская легенда, что чай вырос из век одного святого, который отрезал их себе и выбросил на землю после того, как уснул во время молитвы. Разозлившись он захотел, чтобы глаза никогда не слипались. По сей день в японском и китайском языках для обозначения чая и век используют одинаковый иероглиф.

Китай считали родиной чая до 1825 года пока не нашли заросли диких чайных деревьев в горных джунглях Индии, Вьетнама, Бирмы и Лаоса. Подобные рощи дикорастущего чая нашли и на предгорной области Гималаев, а также на окраине юго-восточного Тибетского нагорья.

Как растёт чай?Как растёт чай?

Чай является относительно неприхотливым и выносливым растением. Чайный куст может произрастать почти на каменистых почвах, на скалах. Чай растёт при различных климатических условиях и терпит тропическую жару и морозы. Редко болеет и может плодоносить сто лет. Хотя с возрастом качество листьев снижается, поэтому экономически выгодно держать чай не более 60 лет.

К началу 20 века были попытки выращивать чай в России на территории Краснодарского края и Ставропольского края, чай хорошо перенёс зиму, но качество оказалось невысоким, а производство оказалось экономически не выгодным.

Власть идей

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *