Как делать картофельное пюре Всем привет, сегодня приготовим вкусное картофельное пюре по нашему семейному рецепту. Многие просят подсказать необычный рецепт пюре. Рецепт простой, но есть тонкости, которыми мы и решили поделиться.

 

Для вкусного картофельного пюре понадобится:

  • Свежий картофель – 3 кг.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Соль
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Яйцо куриное – 1-4 шт.
  • Морковь – 1 шт. (средняя)
  • Лавровый лист

Приготовление домашнего картофельного пюре:

  1. Почистим и нарежем крупными кусочками картофель и морковь.
    Почистим и нарежем крупными кусочками картофель и морковь.
  2. Кладём в кастрюлю картофель, чеснок, лавровый лист, морковь и заливаем водой, варим до закипания на сильном огне.
  3. После закипания посолим картошку и убавим огонь, варим до полной готовности, готовность картофеля проверяем ножом или вилкой.
  4. Сливаем воду, оставив одну кружку для пюре, убираем лавровый лист.
  5. Иногда мы добавляем 1-2 сырых яйца в только что слитую картошку и тщательно толчём её. Либо добавляем уже предварительно варёные яйца.
  6. Толчём тщательно картофель с чесноком и морковкой толкушкой до однородной массы. (Морковь желательно измельчить в блендере для однородности)
    Толчём тщательно картофель с чесноком и морковкой толкушкой до однородной массы.
  7. Добавляем сливочное масло, даём ему растаять, продолжая дальше взбивать картошку.
  8. Постепенно добавляем подсоленное кипячёное молоко и толчём картошку, до необходимой густоты, если молока не хватило, а пюре слишком густое, добавьте оставшуюся воду.
    Постепенно добавляем подсоленное кипячёное молоко и толчём картошку, до необходимой густоты.
  9. Пробуйте на соль, если необходимо подсолить смешиваем соль с водой или молоком.
    Пробуйте на соль, если необходимо подсолить смешиваем соль с водой или молоком.
  10. Картофельное пюре готово!

Понравилась статья?  Поделись с друзьями:

Одна мысль о “Как сделать вкусное картофельное пюре

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *