Как сделать вкусное картофельное пюре

Как делать картофельное пюре Всем привет, сегодня приготовим вкусное картофельное пюре по нашему семейному рецепту. Многие просят подсказать необычный рецепт пюре. Рецепт простой, но есть тонкости, которыми мы и решили поделиться.

Для вкусного картофельного пюре понадобится:

  • Свежий картофель – 3 кг.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Соль
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Яйцо куриное – 1-4 шт.
  • Морковь – 1 шт. (средняя)
  • Лавровый лист

Приготовление домашнего картофельного пюре:

  1. Почистим и нарежем крупными кусочками картофель и морковь.
    Почистим и нарежем крупными кусочками картофель и морковь.
  2. Кладём в кастрюлю картофель, чеснок, лавровый лист, морковь и заливаем водой, варим до закипания на сильном огне.
  3. После закипания посолим картошку и убавим огонь, варим до полной готовности, готовность картофеля проверяем ножом или вилкой.
  4. Сливаем воду, оставив одну кружку для пюре, убираем лавровый лист.
  5. Иногда мы добавляем 1-2 сырых яйца в только что слитую картошку и тщательно толчём её. Либо добавляем уже предварительно варёные яйца.
  6. Толчём тщательно картофель с чесноком и морковкой толкушкой до однородной массы. (Морковь желательно измельчить в блендере для однородности)
    Толчём тщательно картофель с чесноком и морковкой толкушкой до однородной массы.
  7. Добавляем сливочное масло, даём ему растаять, продолжая дальше взбивать картошку.
  8. Постепенно добавляем подсоленное кипячёное молоко и толчём картошку, до необходимой густоты, если молока не хватило, а пюре слишком густое, добавьте оставшуюся воду.
    Постепенно добавляем подсоленное кипячёное молоко и толчём картошку, до необходимой густоты.
  9. Пробуйте на соль, если необходимо подсолить смешиваем соль с водой или молоком.
    Пробуйте на соль, если необходимо подсолить смешиваем соль с водой или молоком.
  10. Картофельное пюре готово!

One thought on “Как сделать вкусное картофельное пюре

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *