Выбираем хороший чай
Чай является любимым и постоянным напитком многих людей. За чашечкой чая можно проводить приятные беседы и весело проводить время или наоборот, уединиться и насладиться изысканным вкусом.
Чай обладает многими полезными свойствами и имеет в составе практически все необходимые витамины, а именно:
- витамин Р – способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
- витамины группы В;
- витамины группы С (каротины);
- витамины D, E, K другие.
Кроме витаминов, чай обогащен минеральными веществами – марганец, кальций, натрий, йод, медь, фтор, соль железа, магний и другое, что способствует регулированию обменных процессов в организме. Фосфор и калий полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Но стоит помнить, что всеми полезными и целебными свойствами обладает только настоящий чай хорошего качества. Ниже представлены своего рода советы, благодаря которым можно будет легко определиться и приобрести правильный и вкусный напиток.
Свежесть чая
При выборе чая в первую очередь необходимо обратить внимание на сроки годности. Чай должен быть свежим и собран с последнего урожая. Но нужно помнить, что для травяных чаев возраст в один-два года абсолютно нормальный, также существуют выдержанные чаи. В любом случае, нужно обращать внимания на информацию о чае, которая находится на упаковке или консультироваться с продавцом.
Особенности хранения
Чай должен находиться в правильной упаковке, при которой он не будет выветриваться, впитывать посторонние запахи, и которая не будет впускать свет и влагу вовнутрь.
Сроки хранения
При покупке развесного чая рекомендуется приобретать не более 50 г за один раз. Из-за неправильного хранения дома чай может просто испортиться и потерять все полезные свойства. После покупки рекомендуется хранить чай в жестяной банке или фарфоровой чайнице.
Качество чая
Листья чая должны быть приблизительно одинакового размера и иметь яркий цвет, а не блеклый или матовый. При изготовлении чая используются листья и почки и, если знать, как выглядят эти ингредиенты, можно выбрать действительно настоящий качественный продукт.
Аромат чая
Зеленый чай, как правило должен обладать запахом зелени и цветов, в зависимости от сорта. Красный чай имеет запахи фруктов, ягод, какао. Стоит понимать, что выраженных запахов шоколада, кокоса, ягод или фруктов быть не может в принципе – это все искусственные ароматизаторы. Люди, которые разбираются в чае, легко отличат оригинал от фальшивки.
