Французский десерт клафути удивит простотой в приготовлении и незабываемым вкусом. Получается что-то среднее между запеканкой и пирогом. Принцип приготовления прост, помещаем ягоды в специальную форму для выпечки и
заливаем жидким тестом, затем готовим в духовке пол часа.
Ингредиенты:
- Миндальная мука - 50 гр.
- Пшеничная мука — 20 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Желток яичный – 1 шт.
- Сливки 20% — 100 мл.
- Сахар – 4 ст. л.
- Масло сливочное – 10 гр.
- Ягоды – 300 гр.
Как приготовить французскую запеканку:
Смажьте маслом форму для выпечки.
Выложите ягоды в форму.
Из остальных ингредиентов замесите жидкое тесто.
Залейте ягоды тестом и отправьте в духовку.
Готовьте 30 минут при температуре 180 С.
Присыпьте клафути с ягодами сахарной пудрой.
Я так понимаю ягоды могут быть абсолютно разные? Кто с какими пробовал, какие лучше брать?
Классический рецепт из вишни готовят, вкусно )))