Корн-дог или сосиска в тесте на палочке

Корн-дог или сосиска в тесте

Сосиска в хрустящем кляре или Корн-дог (corn dog — букв. «кукурузная собака») – очень вкусная разновидность американского фаст-фуда.

 

Ингредиенты для сосиски в тесте:

  • Яйцо куриное- 1 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Кукурузная мука – 100 гр.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Сосиски – 6 шт.
  • Паприка – 1 ст. л.
  • Масло для жарки – 300 мл.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Молоко – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление корн-дога на палочке:

1. Обязательно используйте кукурузную муку, благодаря ей получается необходимый вкус.
Обязательно используйте кукурузную муку, благодаря ей получается необходимый вкус.

2. Смешиваем сухие ингредиенты. Вбиваем яйцо и постепенно вливаем молоко. Тесто должно получиться очень густым, добиться необходимой консистенции можно с помощью муки и молока.
Смешиваем сухие ингредиенты. Вбиваем яйцо и постепенно вливаем молоко.

3. Сосиски насаживаем на шпажки. Важно обвалять сосиски в муке, тогда они будут лучше держать тесто на себе.
sosiska-v-teste-4
4. Тесто переливаем в высокий, узкий стакан. Наливаем масло в сковородку, примерно два сантиметра и сильно нагреваем. После опускаем полностью сосиску в тесто и медленно прокручивая вынимаем, чтобы тесто равномерно обволакивало сосиску.
Тесто переливаем в высокий, узкий стакан.После опускаем полностью сосиску в тесто и медленно прокручивая вынимаем, чтобы тесто равномерно обволакивало сосиску.
5. Обжариваем сосиску в раскалённом масле аккуратно прокручивая, особенно первую минуту. Жарим корн доги до золотистого цвета, вынимаем и кладём на бумажное полотенце, чтобы масло стекло.
Обжариваем сосиску в раскалённом масле аккуратно прокручивая, особенно первую минуту.Жарим корн доги до золотистого цвета, вынимаем и кладём на бумажное полотенце, чтобы масло стекло.
6. Подавать сосиску в тесте можно с острыми соусами, кетчупом и горчицей, рекомендуем приготовить кисло-сладкий соус.
Подавать сосиску в тесте можно с острыми соусами, кетчупом и горчицей.

 

 

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!

Одна мысль о “Корн-дог или сосиска в тесте на палочке

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *