Здравствуйте друзья, мы рады представить вам простой мексиканский рецепт запечённой курицы с рисом и овощами с приправой фахита.
На 6-8 порций понадобится:
- Луковица нарезанная — ½ шт.
- Красный перец, нарезанный – 1 шт.
- Зелёный перец, нарезанный – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Рис, длиннозерный — 1 стакан
- Куриный бульон – 2 чашки
- Куриное филе нарезанное полосками — 700 гр.
Ингредиенты для приправы Фахита:
- Молотый красный перец — 1 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Кайенский перец — ¼ ч. л.
- Порошок чеснока — ½ ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — 1 ч. л.
Гарнир:
- Помидоры
- Кинза
- Сыр
- Дольки лайма
Приготовление курицы с овощами и рисом приправленной Фахита:
1. В средней миске смешаем специи, чтобы сделать приправу Фахита или используем приобретенный в магазине.
2. В большой миске смешаем, лук, перец и курицу.
3. Добавим масло, приправу и хорошо перемешаем.
4. В форму для запекания добавим рис и куриный бульон. Затем сложим все овощи и курицу.
5. Накроем блюдо фольгой и выпекаем в духовке при температуре 190° C около 50 минут, до полного приготовления риса.
6. Подавайте с помидорами, кинзой и сыром, украсив долькой лайма.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Круто выглядит! Спасибо, а главное простой рецепт.