Кутья из риса с изюмом, мёдом и орехами

 

Как приготовить кутью из риса с изюмом и мёдом Всем привет с вами Евгения и Александр, в канун Рождества мы решили приготовить очень вкусную кутью. Её активно готовят на Рождество, Старый Новый год и Крещение. Традиционно кутью готовят из цельных зёрен ячменя или пшеницы, но в последнее время её успешно готовят из риса, что сделаем и мы.

Для приготовления богатой кутьи понадобится:

  • Мёд — 50 мл.
  • Рис — 150 гр.
  • Сахар — 30 гр.
  • Изюм — 50 гр.
  • Мак — 30 гр.
  • Орехи — 50 гр.
  • Соль щепотка

Как приготовить кутью из риса:

1. Зальём кипятком изюм, что бы он немного распарился и стал мягким.

2. Промоем тщательно рис, одну часть риса зальём двумя частями воды и поставим варить на 15 – 30 минут до готовности, время зависит от сорта риса. При закипании добавим щепотку соли.
Промоем тщательно рис, одну часть риса зальём двумя частями воды и поставим варить.

3. Пока варится рис, мак также зальём кипятком. Когда распарится сливаем воду, пересыпаем в чашу где перетрём его с сахаром.
Пока варится рис, мак также зальём кипятком.Когда распарится сливаем воду, пересыпаем в чашу где перетрём его с сахаром.

 

4. Для приготовления кутьи можно использовать любые орехи: миндаль, грецкие орехи, фундук. И для того чтобы они получились особенно вкусные надо их обжарить на сковородке. В сухую сковородку насыпаем дроблёные орехи и обжариваем буквально несколько минут.
В сухую сковородку насыпаем дроблёные орехи и обжариваем буквально несколько минут.

5. Несколько минут прошло изюм распарился, сливаем с него воду и высушиваем изюм с помощью бумажного полотенца.
Несколько минут прошло изюм распарился, сливаем с него воду и высушиваем изюм с помощью бумажного полотенца.

6. В готовый рис добавим растёртый мак, жареные орехи и изюм. Хорошо перемешаем.
В готовый рис добавим растёртый мак, жареные орехи и изюм.

7. Получившуюся массу выкладываем аккуратно в тарелку и поливаем мёдом. Вкуснейшая кутья готова, приятного вам аппетита!
Получившуюся массу выкладываем аккуратно в тарелку и поливаем мёдом.

Если понравился рецепт делитесь с друзьями и комментируйте.

Кулинарный Бутик Боффо

2 thoughts on “Кутья из риса с изюмом, мёдом и орехами

  1. Nadezhda says:

    Спасибо очень вкусный и красивый рецепт кутьи, на праздники пригодился.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *