Мало тех, кто мог бы представить себе арбуз в составе какого-либо салата с солью. Тем не менее они есть! Сочные, освежающие, с изысканным вкусом именно благодаря арбузу. Сейчас их включают в свое меню различные рестораны, а также любят готовить дома любители всего необычного. В таких соленых салатах арбуз лучше всего сочетается с мягкими сырами, вяленым мясом и морепродуктами. Также его могут даже жарить. Один из самых простых салатов – салат с арбузом, о способе приготовления которого будет рассказываться дальше. Несмотря на его простоту, он получается очень вкусным, интересным и полезным. Его необычность, сочность и легкость приготовления не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана. Особенно эти качества ценятся в жаркую погоду.
Ингредиенты:
- Авокадо – половинка.
- Моцарелла – 200 г.
- Арбуз – 200 г.
- Огурцы – 2 средних штуки.
- Помидоры – 3 небольшие штуки. Помидоры можно использовать разных цветов, так салат получится более интересным.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Перец, соль добавляем по вкусу.
- Для украшения можно взять очищенные подсолнечные семечки.
Способ приготовления:
1. Нарезаем огурцы, помидоры. Складываем их в миску.
2. Берем половинку авокадо. Не трогая кожуры, режем мякоть авокадо на кубики и ложкой достаем ее оттуда. Добавляем к помидорам и огурцам.
3. Моцареллу нужно тоже нарезать кубиками. Кладем все в миску.
4. Мякоть арбуза очищаем от косточек и режем на кубики. Добавляем ее к почти готовому салату.
5. Затем солим, перчим, аккуратно перемешиваем почти готовый салат.
6. Поливаем все оливковым маслом. По желанию можно добавить бальзамический уксус. Посыпаем все подсолнечными семечками и маком.
Летний салат с арбузом готов, приятного аппетита! Если вам понравился этот рецепт, расскажите о нем друзьям, а также подписывайтесь на наш сайт.
