Всем привет, сегодня покажем, как приготовить пиццу цезарь с креветками. Наверное, про салат цезарь слышали все, а вот пицца не так известна, хотя её приготовить очень легко в домашних условиях. Любая пицца состоит из теста и начинки.
Для приготовления теста нам понадобится:
- Соус цезарь;
- Мука – 3 стакана;
- Быстродействующие дрожжи – 5 гр.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Соль – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 1 ст. л.
Для начинки необходимо:
- Помидоры черри – 100 гр.;
- Сыр пармезан – 50 гр.;
- Креветки – 300 гр.;
- Сыр твёрдый – 200 гр.;
- Листья салата (заранее промыть и дать высохнуть).
Пошаговый рецепт приготовления пиццы:
1. Для приготовления теста возьмём стакан тёплой воды, температура должна быть максимум 40 градусов. Переливаем пол стакана воды в другой стакан. В один стакан кладём чайную ложку сахара и хорошо перемешиваем. В другой стакан кладём чайную ложку соли и тоже перемешиваем.
2. В стакан со сладкой водой высыпаем 5-6 грамм дрожжей, хорошо перемешиваем, чтобы активировать дрожжи.
3. Пересыпаем три стакана муки в глубокую посуду.
4. Добавляем столовую ложку растительного масла.
5. Выливаем пол стакана солёной воды и пол стакана воды с дрожжами, которые уже за пару минут активизировались и получилась обильная пена.
6. Начинаем замешивать тесть сначала ложкой, когда оно станет густым, продолжаем руками.
7. Накрываем комок теста полотенцем и оставляем на 30 минут.
8. Тем временем чистим креветки.
9. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а 50 грамм сыра пармезан на мелкой, для получения мелкой стружки.
РАСПРОДАЖА
10. Через пол часа наше тесто поднялось и стало пышным. Делим его на две равные части.
11. Посыпаем стол мукой, берём половину теста и немного растягиваем, затем раскатываем тесто в блин при помощи скалки. Толщина блина должна получиться примерно 2 мм.
12. Выкладываем тесто на противень и заворачиваем слегка бортики.
13. Выдавливаем соус на тесто и распределяем его ложкой равномерно по поверхности.
14. Выкладываем варёные креветки, и посыпаем твёрдым сыром.
15. Убираем в духовку, разогретую до 230 градусов и выпекаем 10 минут.
16. Тем временем разрезаем помидоры черри на 4 части, листья салата рвём на кусочки поменьше.
17. Готовую пиццу надо сразу порезать.
18. Сверху выложить помидоры черри и украсить листьями салата.
19. Затем посыпать сыром пармезан, так как пицца ещё горячая, то сыр хорошо расплавится.
Пицца цезарь готова, приятного всем аппетита, если понравился рецепт поделитесь с друзьями и оставьте комментарий, нам будет очень приятно.
Очень понравился данный рецепт. Спасибо Интересная идея заменить куриную грудку на креветки!
Никогда не пробовала в качестве начинки использовать листья салата. Сначала смутило, а потом мужу показала — мужчина одобрил!)
Спасибо, возьму на вооружение идею!