Пицца «Цезарь»

Всем привет, сегодня покажем, как приготовить пиццу цезарь с креветками. Наверное, про салат цезарь слышали все, а вот пицца не так известна, хотя её приготовить очень легко в домашних условиях. Любая пицца состоит из теста и начинки.

Для приготовления теста нам понадобится:

• Соус цезарь;
• Мука – 3 стакана;
• Быстродействующие дрожжи – 5 гр.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Растительное масло – 1 ст. л.

Для начинки необходимо:

• Помидоры черри – 100 гр.;
• Сыр пармезан – 50 гр.;
• Креветки – 300 гр.;
• Сыр твёрдый – 200 гр.;
• Листья салата (заранее промыть и дать высохнуть).

Пошаговый рецепт приготовления пиццы:

1. Для приготовления теста возьмём стакан тёплой воды, температура должна быть максимум 40 градусов. Переливаем пол стакана воды в другой стакан. В один стакан кладём чайную ложку сахара и хорошо перемешиваем. В другой стакан кладём чайную ложку соли и тоже перемешиваем.

2. В стакан со сладкой водой высыпаем 5-6 грамм дрожжей, хорошо перемешиваем, чтобы активировать дрожжи.

3. Пересыпаем три стакана муки в глубокую посуду.

4. Добавляем столовую ложку растительного масла.

5. Выливаем пол стакана солёной воды и пол стакана воды с дрожжами, которые уже за пару минут активизировались и получилась обильная пена.

6. Начинаем замешивать тесть сначала ложкой, когда оно станет густым, продолжаем руками.

7. Накрываем комок теста полотенцем и оставляем на 30 минут.

8. Тем временем чистим креветки.

9. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а 50 грамм сыра пармезан на мелкой, для получения мелкой стружки.

10. Через пол часа наше тесто поднялось и стало пышным. Делим его на две равные части.

11. Посыпаем стол мукой, берём половину теста и немного растягиваем, затем раскатываем тесто в блин при помощи скалки. Толщина блина должна получиться примерно 2 мм.

12. Выкладываем тесто на противень и заворачиваем слегка бортики.

13. Выдавливаем соус на тесто и распределяем его ложкой равномерно по поверхности.

14. Выкладываем варёные креветки, и посыпаем твёрдым сыром.

15. Убираем в духовку, разогретую до 230 градусов и выпекаем 10 минут.

16. Тем временем разрезаем помидоры черри на 4 части, листья салата рвём на кусочки поменьше.

17. Готовую пиццу надо сразу порезать.

18. Сверху выложить помидоры черри и украсить листьями салата.

19. Затем посыпать сыром пармезан, так как пицца ещё горячая, то сыр хорошо расплавится.

Пицца цезарь готова, приятного всем аппетита, если понравился рецепт поделитесь с друзьями и оставьте комментарий, нам будет очень приятно.

Понравилась статья?  Поделись с друзьями: