Пицца с креветками и сыром

 

Пицца с креветками и сыромПростой и быстрый рецепт итальянской пиццы с креветками (Italian pizza with shrimps) удивит даже гурманов своим необычным, изысканным вкусом. Интересный вкус пицце придаёт смесь сыра с руколой и шпинатом, а помидор и зелёные оливки добавляют свои неповторимые
нотки.

Ингредиенты:

  1. Сыр твёрдый – 180 гр.
  2. Сыр моцарелла – 100 гр.
  3. Помидор – 1 шт.
  4. Зелёные оливки – 50 гр.
  5. Креветки чищенные – 200 гр.
  6. Травяной микс в который входит молодой шпинат, мангольд, мицуна (можно только руколу) — 60 гр.

Рукола — салат, имеющий пряный вкус.

Мицуна – дальний родственник руколы, с более нежными нотками пряности и остроты.

Мангольд – молоденький свекольный лист, с характерными оттенками во вкусе и цвете.

Рецепт дрожжевого теста для пиццы:

  1. Мука – 175 гр.
  2. Соль -1 ч. л.
  3. Дрожжи сухие -1 ч. л.
  4. Вода теплая – 125 мл.
  5. Масло оливковое -1 ст. л.

Рецепт пиццы с креветками:

Муку тщательно перемешать с дрожжами и солью.
Мука – 175 гр.Муку тщательно перемешать с дрожжамиМуку тщательно перемешать с солью

Добавить тёплую воду, оливковое масло и замесить тесто.
Добавить тёплую водуДобавить оливковое маслоЗамесить тестоЗамесить тестоЗамесить тесто

Смазать получившееся тесто оливковым маслом и поставить в тёплое место на пол часа, чтобы дрожжи активировались.
Смазать получившееся тесто оливковым маслом

Тем временем отварить и почистить креветки, если вы используете очищенные креветки, то их надо разморозить.
Берем креветкиОтварить креветкиПочистить креветки200 гр. чищенных креветок

Раскатать тонким слоем тесто по форме будущей пиццы.
Раскатать тонким слоем тестоПо форме будущей пиццыРаскатать тонким слоем тесто по форме будущей пиццы

Смазать тесто оливковым маслом.
Смазать тесто оливковым масломСмазать тесто оливковым маслом

Смешать в блендере до однородной массы тёртый сыр с мытой и просушенной зеленью.
Мытая и просушенная зеленьТёртый сырСмешать в блендере до однородной массы тёртый сыр с мытой и просушенной зеленью

Выложить на тесто получившуюся зелёную массу равномерным слоем.
Выложить на тесто получившуюся зелёную массу равномерным слоем

Сверху положить порезанные помидоры, затем чищенные креветки.
Сверху положить порезанные помидорыЗатем чищенные креветки

Потом сыр моцарелла и зелёные оливки.
Потом сыр моцареллаВыложить зелёные оливки

Поставить пиццу в духовку на 15 минут и готовить при температуре 180 -200 градусов CПоставить пиццу в духовку на 15 минутГотовить при температуре 180 -200 градусов C

Ароматная пицца с креветками и сыром готова.
Ароматная пицца с креветками и сыром готоваАроматная пицца с креветками

 

2 thoughts on “Пицца с креветками и сыром

  1. Светлана says:

    Очень вкусная и красивая пицца получается, рекомендую! Чем то осетинский пирог с сыром напоминает, только вкус богаче.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *