Пицца с креветками и сыром

Простой и быстрый рецепт итальянской пиццы с креветками (Italian pizza with shrimps) удивит даже гурманов своим необычным, изысканным вкусом. Интересный вкус пицце придаёт смесь сыра с руколой и шпинатом, а помидор и зелёные оливки добавляют свои неповторимые
нотки.

Ингредиенты:

1. Сыр твёрдый – 180 гр.
2. Сыр моцарелла – 100 гр.
3. Помидор – 1 шт.
4. Зелёные оливки – 50 гр.
5. Креветки чищенные – 200 гр.
6. Травяной микс в который входит молодой шпинат, мангольд, мицуна (можно только руколу) — 60 гр.

Рукола — салат, имеющий пряный вкус.

Мицуна – дальний родственник руколы, с более нежными нотками пряности и остроты.

Мангольд – молоденький свекольный лист, с характерными оттенками во вкусе и цвете.

Рецепт дрожжевого теста для пиццы:

1. Мука – 175 гр.
2. Соль -1 ч. л.
3. Дрожжи сухие -1 ч. л.
4. Вода теплая – 125 мл.
5. Масло оливковое -1 ст. л.

Рецепт пиццы с креветками:

Муку тщательно перемешать с дрожжами и солью.

Добавить тёплую воду, оливковое масло и замесить тесто.

Смазать получившееся тесто оливковым маслом и поставить в тёплое место на пол часа, чтобы дрожжи активировались.

Тем временем отварить и почистить креветки, если вы используете очищенные креветки, то их надо разморозить.

Раскатать тонким слоем тесто по форме будущей пиццы.

Смазать тесто оливковым маслом.

Смешать в блендере до однородной массы тёртый сыр с мытой и просушенной зеленью.

Выложить на тесто получившуюся зелёную массу равномерным слоем.

Сверху положить порезанные помидоры, затем чищенные креветки.

Потом сыр моцарелла и зелёные оливки.

Поставить пиццу в духовку на 15 минут и готовить при температуре 180 -200 градусов C

Ароматная пицца с креветками и сыром готова.