Плов из курицы простой рецепт

Для того что бы приготовить плов из курицы в домашних условия понадобится куриное филе, рис, лук, морковь, специи и немного усилий. Плов хорош тем, что готовится быстро и просто, а результат всегда радует и удивляет, в зависимости от того какие специи используются.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Бедро куриное (филе) – 500 гр.
2. Рис – 500 гр.
3. Лук – 2 шт.
4. Морковь – 2 шт.
5. Масло растительное – 150 мл.
6. Соль – 1 ст. л.
7. Перец черный молотый – 1 ч. л.
8. Чеснок – 3 шт.
9. Укроп – 5 шт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Овощи измельчить и обжарить на сковороде в растительном масле.

Куриное филе нарезать кусочками, выложить на разогретую сковороду с маслом и на максимальном огне поджарить в течение 5 минут. Сверху выложить вымытый рис, так что бы он лежал сверху мяса ровным слоем, а сверху риса равномерно распределить обжаренные морковь и лук. Рассыпать соль, свежемолотый черный перец, лавровый лист, измельченные чеснок и зелень. Залить водой, так что бы она покрывала рис полностью и была на уровне овощей, накрыть крышкой и томить на слабом огне 25-30 минут, до готовности риса. Если рис вобрал в себя всю воду, но еще не готов, можно добавить еще немного воды.

Не за долго до готовности аккуратно перемешать плов, равномерно распределяя мясо, рис и овощи. Нужно стараться не превратить рис в кашу, так как это будет некрасиво и невкусно.