Полезные свойства чеснока

Практически каждому известны полезные свойства чеснока для организма человека. В этой статье вы узнаете несколько интересных фактов, которые вас удивят.

Антимикробные свойства чеснока исследовал микробиолог Луи Пастер, еще в девятнадцатом веке он проводил опыты по уничтожению бактерий чесноком в своей лаборатории. Современная наука убедительно доказала, что чеснок может быть эффективен против многих бактерий, вирусов и даже грибков. Исследователи сравнивали эффективность чеснока с «официальными» антибиотиками.

Эффективность применения чеснока была экспериментально подтверждена. К сожалению, данные исследования никогда не получают широкой огласки. Ну, посудите сами, если каждый человек может вырастить лекарство для себя, или купить на рынке – что тогда будут делать аптеки, фармацевтические концерны?

Одно из негативных свойств антибиотиков – это то, что бактерии постепенно вырабатывают иммунитет к ним, поэтому медикам приходится применять все более и более сильные препараты.

Полезные свойства чеснока для организма

Это происходит путем того же естественного отбора – ну, представьте, в организме есть патогенные бактерии, человек применяет антибиотики – и большая часть бактерий гибнет. Но оставшаяся, пусть микроскопическая часть бактерий выжила, на нее антибиотик не подействовал. Эти выжившие бактерии дают потомство – а у этого потомства уже есть устойчивость к антибиотику, которую оно унаследовало от «родителей». Зная это, врачи вынуждены применять сильные дозы антибиотиков, чтобы гарантированно убить все бактерии. Понятно, что при этом страдают не только бактерии, но и организм больного. Не говоря уже о том, что антибиотики угнетают и уничтожают собственную микрофлору организма, которую потом нужно долго восстанавливать.

Действие чеснока на бактерии

Чеснок же не обладает таким разрушающим действием на организм и, что самое замечательное, бактерии неспособны выработать против него иммунитет, поскольку механизм действия чеснока на бактерии совершенно другой, отличающийся от антибиотиков. Дело в том, что чеснок не убивает микроорганизмы, а угнетает их, делает менее жизнеспособными, тем самым помогая собственному иммунитету организма справиться с вредными бактериями. Это имеет еще и тот положительный момент, что чеснок эффективен против большого числа бактерий, в отличие от антибиотиков, которые, как правило, действуют на определенный вид микроорганизмов.

Конечно, на сегодняшний день, вероятно, рано говорить, что чеснок способен полностью заменить антибиотики. Но поскольку всё больше антибиотиков становятся неэффективными в результате приспособляемости бактерий, роль чеснока в современной медицине становится всё более заметной.

Аллицин

Уже давно выяснено, что целебные антибактериальные свойства чеснока обусловлены наличием аллицина. Аллицин был выделен из чеснока с 1844 году немецким химиком Теодором Вертхаймом.

Четыре года спустя Луи Пастер в своих опытах обнаружил, что аллицин ингибирует рост бактерий. Это было еще до открытия пенициллина, аллицин мог стать первым антибиотиком, однако, этого не случилось. Оказалось, что именно это вещество обладает таким резким запахом. Известно, что чеснок не пахнет, пока он не поврежден.

Аллицин образуется при механическом разрушении клеток чеснока, в момент действия ферментов – энзимов – на исходное вещество аллин, которое содержится в клетке чеснока. Аллицин быстро разрушается, поэтому его невозможно выделить из чеснока и хранить. Поэтому лечебными свойствами обладает только свежий чеснок. Именно из-за этого резкого запаха медики отказались использовать чеснок для лечения.

 

Сейчас некоторые предприниматели от медицины производят чесночные таблетки без запаха, которые, видимо, не содержат аллицина. Скорее всего, такие таблетки не обладают лечебными свойствами и действуют исключительно как плацебо.

Кроме угнетающего действия на микроорганизмы, аллицин оказывает благоприятное действие на организм – нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение. Было установлено, что аллицин легко проникает сквозь клеточные мембраны, благодаря чему очень быстро распределяется по всему организму.

Таким образом, даже не обязательно принимать чеснок в качестве пищи – достаточно, например, положить несколько долек чеснока в обувь – и через некоторое время вы почувствуете запах чеснока в выдыхаемом воздухе.

Применение чеснока для лечения

Чеснок раздражающе действует на слизистую оболочку желудка, поэтому его невозможно много съесть. Зато его можно использовать наружно, накладывая компрессы из размельченных зубчиков, натирая размельченным чесноком проблемное место.

Можно делать настойку из чеснока – настаивать раздавленные зубчики чеснока в воде. Эта вода также обладает целебными противогрибковыми и противобактериальными свойствами. Но она меньше раздражает слизистую, поэтому её можно пить несколько раз в день – так вы обеспечите содержание аллицина в крови.

Ингаляции чесночной воды помогают при бронхите у детей.
При термической обработке лечебные свойства чеснока резко ухудшаются, поскольку аллицин быстро разрушается при повышенной температуре. Кроме того, он достаточно быстро разрушается уже при температуре человеческого тела. Поэтому при лечении необходимо обеспечить постоянное поступление аллицина в кровь.

Чтобы есть сырой чеснок, не теряя его свойств, достаточно натереть его на терке и смешать с кефиром. Кефир нейтрализует жжение, а лечебные свойства чеснока не теряются. Можно, например, есть чеснок с арбузом.
В общем, применение чеснока – это широкое поле для исследований самого больного.

Чеснок можно применять для лечения гнойных ран, просто накладывая на рану кашицу раздавленных зубчиков чеснока. Ангина и гнойная пневмония лечатся накладыванием компресса на ночь. Менингит и пиелонефрит также можно лечить чесночными компрессами.

Бородавки – это вирусное заболевание, вызываемое вирусом папилломы человека (ВПЧ). Они отлично лечатся чесноком, надо натирать свежую бородавку несколько раз в день. Можно прилепить разрезанную дольку чеснока на бородавку на ночь, при помощи лейкопластыря. Чеснок убивает вирус, через некоторое время бородавка высохнет и исчезнет. Застарелые бородавки лечить труднее, но и они поддаются лечению.

Таким образом, с помощью накожных аппликаций можно избавиться от необходимости есть чеснок. Его приходится, однако, есть в случае желудочных болезней – рака желудка, поджелудочной железы, печени, а также кишечных инфекций.

Итак мы выяснили полезные свойства чеснока для организма. Если вам понравилась статья поделитесь ею с друзьями, а также рекомендуем узнать сколько фундука можно есть в день.

 

 

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!

2 мысли о “Полезные свойства чеснока

  1. Маришка сказал:

    Интересная информация, даже не думала, что чеснок может быть на столько полезным ))) А я то нарочно запрещаю своим домашним его есть, ну запах потом и всё такое.

  2. Hdpape сказал:

    Польза чеснока для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний связана, в частности, с его способностью снижать уровень плохого холестерина . Эта польза носит кратковременный характер.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *