Здравствуй дорогой посетитель кулинарного сайта «Счастливая еда». С вами как всегда Александр и Евгения и мы приготовим очень вкусный, полезный и сытный салат из авокадо и куриного филе.
Для салата понадобится:
- Куриная грудка — половинка
- Лук – 1 шт.
- Помидор -1 шт.
- Авокадо – 1 шт. (Берите мягкий, он вкуснее и лучше подойдёт для салата)
- Укроп – пару веточек для украшения
- Чёрный перец
- Майонез – пару столовых ложек
- Соль
Приготовление салата с авокадо и курицей:
1. Кладём куриную грудку в холодную воду и варим после закипания 15 минут снимая пенку.
2. Разрезаем авокадо вдоль на две половинки, вынимаем косточку.
3. Столовой ложкой аккуратно выскабливаем мякоть не порвав кожуру, она нам ещё пригодится и кладём в тарелку.
4. Вилкой тщательно разминаем авокадо с целью его измельчить и превратить в однородную массу.
5. Нарезаем мелко половину средней луковицы и кидаем к авокадо.
6. Нарезаем мелкими кубиками варёную куриную грудку и добавляем туда же.
7. Аккуратно срезаем кожуру с помидора, сочная мякоть нам не понадобится и нарезаем мелко, бросаем в салат.
8. Поперчим, посолим по вкусу и добавим 1-2 столовых ложек майонеза.
9. Всё тщательно вымешаем.
10. Для украшения блюда можно выложить получившийся салат в оставшуюся от авокадо кожуру украсить укропом и дольками помидора.
