Приготовим рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный десерт. Это замечательное блюдо готовится разными способами, и мы подобрали для вас наиболее распространённые способы приготовления шарлотки в домашних условиях.

Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный без сахара и муки

Необычная вкусная и полезная выпечка — шарлотка из овсяных хлопьев и кефира, отлично подойдёт тем хозяйкам, которые заботятся о своей фигуре и здоровье.

Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный

Необходимые продукты:

  • Яблоки – два штуки;
  • Овсяные хлопья – 400 грамм;
  • Яйцо куриное – 4 штуки;
  • Банан – 1 штучка;
  • Сода — 0,5 чайной ложки;
  • Кефир — 150-200 мл.
  • Масло виноградных косточек — 1 ст. ложка (для смазывания формы).

Способ приготовления:

1. Нарезаем мелкими кубиками яблочки.

2. Блендером, подсыпая небольшими порциями необходимо измельчить овсяные хлопья и просеять получившуюся муку.

3. Взбиваем куриные яйца.

4. Смешиваем 200 мл кефира с половиной чайной ложки соды, сюда же добавляем банан и перемешиваем блендером.

5. Вливаем взбитые яйца в кефир с бананом и перемешиваем.

6. Форму для духовки выкладываем бумагой для запекания, заливаем слой получившегося теста, выкладываем слой резанных яблок и заливаем оставшимся тестом.


7. Выпекаем в разогретой до 165 – 175 градусах духовке примерно 45 минут.

 

Вкусный рецепт с яблоками в мультиварке

Приготовим вкусную шарлотку в мультиварке, этот вариант отличается особой пышностью теста, так как помимо всего прочего, пирог не запекается, как в духовке.

Вкусный рецепт с яблоками в мультиварке

Для приготовления понадобится:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Яйцо куриное – 4 яйца;
  • Сахар – 1 стаканчик;
  • Масло сливочное (для смазывания формы)
  • Мука – 1,5 – 2 стакана.

Готовится следующим образом:

1. Первым делом аккуратно отделим желтки от белков.

2. Взбиваем белки в пышную пену и добавляем щепотку соли.

3. Всыпаем один стакан сахара и продолжаем взбивать в густую пену, необходимо чтобы сахар обязательно растворился.

4. Далее добавим в массу желтки и также взбиваем массу.

5. Почистим яблоки и нарежем небольшими кусочками.

6. Всыпаем муку в яичную массу и аккуратно перемешиваем лопаточкой, можно перемешать и миксером, но вручную тесто получится пышнее. Тесто по консистенции должно быть похоже на красивый, густой крем.

7. Смазываем форму мультиварки сливочным маслом и переливаем туда полностью подготовленное тесто.

8. Сверху равномерно и красиво выкладываем порезанные яблоки. По желанию яблоки можно выкладывать снизу или посередине и заливать тестом. Мне нравится сверху, потому, что, когда бисквит поднимается, он как бы обволакивает все яблоки и получается очень пышная и симпатичная шарлотка.

9. Ставим форму чашу в мультиварку, закрываем крышкой, оставляем клапан открытым. Ставим режим выпечка на 45 минут.

10. Время прошло, достаём готовый пирог и смотрим какая красота и вкуснотища у нас получилась.

Готовим на кефире в духовке

Приготовим очень вкусный классический рецепт шарлотки на кефире.

Готовим на кефире в духовке

Для приготовления понадобится:

  • Яблоки;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Сахар – 1 стаканчик;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.;
  • Мука – 1,5 стакана;

Пошаговое приготовление:

1. Нарежем яблоки небольшими кусочками.

2. В большую миску вбиваем пару яиц, всыпаем стакан сахара, щепотку соли и взбиваем.

3. Добавим стакан кефира и перемешаем венчиком.

4. Далее добавляем примерно полтора стакана муки и щепотку соды и хорошо всё перемешиваем, до однородной массы, которая должна быть как сметана.

5. Добавим 1-2 столовые ложки подсолнечного масла.

6. Смазываем форму маслом, высыпаем порезанные яблочки.

7. Если яблоки кислые, то есть смысл посыпать их немного сахаром.

8. Заливаем тестом и ставим выпекать в духовку на 180 градусов примерно 40 минут.

 

Рецепт со сметаной и корицей

В этом рецепте мы добавляем одну столовую ложку жирной сметаны. Вместе со сметаной тесто получается очень нежным и невероятно вкусным. А для аромата добавим немного корицы, так как она хорошо сочетается с яблоками. Готовим в разъёмной форме диаметром 18 сантиметров.

Рецепт со сметаной и корицей

Необходимые ингредиенты для шарлотки:

  • Яйцо куриное крупное — 4 шт. (лучше выбирать категорию С0);
  • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
  • Мука — 150 грамм;
  • Яблоки покислее — 4 больших или 12 мелких;
  • Цедра – от 1 апельсина;
  • Сахарный песок — 150 грамм;
  • Сметана жирная — 1 ст. л. с горкой.

Подробное приготовление:

1. Для начала разрежем яблоки на половинки и удалим семечки и ненужные части сверху и снизу. Затем порежем их на дольки приблизительно по пол сантиметра.

2. В чашу вбиваем куриные яйца, добавляем одну щепотку соли. Немного взбиваем яйца миксером на средней скорости и добавим ванильный сахар.

3. Усиливаем скорость взбивания и постепенно вводим в яйца сахар. Взбиваем яйца примерно 6 минут до образования белой пышной массы на максимальной скорости.

4. Через сито просеиваем муку, добавляем сметану.

5. Натрём на мелкой тёрочке цедру спелого апельсина и добавим к остальным ингредиентам.

6. Теперь нежно и аккуратно нужно перемешать тесто, желательно лопаткой, движениями вверх и вниз.

7. Бумагу для выпечки на дне формы можно немного смазать сливочным маслом и совсем чуть присыпать сахаром.

8. Выкладываем на дно часть яблок и посыплем корицей.

9. Сверху выливаем тесто и сверху теста делаем рисунок из оставшихся долек яблок. Яблоки выкладываем по спирали от бортика двигаясь к центру. Если яблоки будут иметь красную кожуру, то будут выглядеть более аппетитно.


10. Сверху можно присыпать немного корицей для аромата.

11. Теперь засовываем шарлотку в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-45 минут.

12. После того как шарлотка под золотится и приобретёт очень красивую корочку, можно доставать пирог. Шарлотка получается очень красивая аппетитная, бисквит очень воздушный, яблоки отдали ему свою сочность.

Хорошо если вы подадите блюдо с шариком ванильного мороженого, попробуйте вам обязательно понравится такое сочетание.

Вот мы с вами и приготовили рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный. Надеемся что вам понравилось, приятного аппетита. Попробуйте также пирог яблочный с орехами и медом.

 

 

 

Понравилась статья?  Поделись с друзьями:

8 мыслей о “Рецепт шарлотки с яблоками простой и вкусный — 4 рецепта

  1. Мила Илларионова сказал:

    Пирог замечательный! Спасибо за рецепт. Ваш понравился больше всех! :-)

  2. Marina Perova сказал:

    Спасибо большое. Попробую ее выпечь в мультиварке.У меня нет сейчас духовки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *