Слойки из слоеного теста с сыром — это очень простое и быстрое блюдо. Для приготовления понадобиться слоеное без дрожжевое тесто, творог, сыр и зелень. С сыром лучше сочетается кинза и укроп. Рецептура не требует определенного количества сыра и творога, так как все зависит от того как много начинки вы собираетесь положить в слойки.
Продукты для слоек из слоеного теста:
- Творог – 400 гр.;
- Сыр твердых сортов – 150 гр.;
- Зелень (кинза, укроп) – по вкусу;
- Яйцо – 1 шт.;
- Желток – 1 шт.;
- Слоеное тесто (без дрожжевое) – 500 гр.;
- Мука — 100 гр. (для раскатывания теста);
- Соль — ½ ч.л.
Как приготовить слойки из слоеного теста с сыром:
1. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, туда же добавить мелко нарубленную зелень, яйцо и соль. Все хорошо перемешать.
2. Слоеное тесто хорошо раскатать, нарезать его прямоугольниками. Мысленно поделить прямоугольник на 2 половины и в центр одной положить начинку, а другой половинкой накрыть. Вилкой придавить края слойки для склеивания и создания красивого вида слоечек.
3. Противень застелить бумагой для выпекания, немного присыпать мукой, что бы слойки не прилипли к бумаге. Выложить стойки на противень и смазать их взбитым желтком.
4. Отправить противень в предварительно разогретую до 150° С духовку приблизительно на 25-30 минут. Как только слоечки красиво зарумянятся их нужно вынуть из духовки и переложить на блюдо.
Попробуйте также классические беляши по нашему рецепту.
| продукт | кол-во | вес гр |
белки гр |
жиры гр |
углеводы гр |
калорий ккал |
| творог | 400 гр | 400 | 66.80 | 36.00 | 8.00 | 621.20 |
| сыр твердый | 150 гр | 150 | 39.00 | 39.75 | 1.50 | 533.40 |
| кинза | 1 шт | 15 | 0.44 | 0.00 | 8.17 | 32.46 |
| укроп | 1 шт | 10 | 0.25 | 0.05 | 0.63 | 3.81 |
| яйцо куриное | 1 шт | 47 | 5.96 | 5.40 | 0.32 | 73.74 |
| желток куриный | 1 шт | 20 | 3.24 | 0.00 | 0.00 | 12.96 |
| тесто слоеное | 500 гр | 500 | 37.00 | 192.50 | 228.50 | 2790.00 |
| соль поваренная | 0.5 ч.л. | 5 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Итого | 1147 | 152.70 | 273.70 | 247.13 | 4067.57 | |
| На 100 гр готового продукта | 13.31 | 23.86 | 21.54 | 354.62 |
Понравилась статья? Поделись с друзьями: