Рецепт торта графские развалины не требует каких либо кулинарных талантов. Он очень прост в приготовлении. Ингредиенты, используемые в приготовлении торта, знакомы каждой хозяйке, и их несложно найти в каждом доме. Приготовление графских развалин делится на два этапа. Это приготовления теста и крема.
Продукты необходимые для торта:
Для теста:
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Сметана – 300 гр.
- Сода – 1 ч. л.
- Какао порошок – 2 ст. л.
- Мука пшеничная – 350 гр.
Для крема:
- Сметана – 500 мл.
- Сахар – 200 гр.
- Орехи грецкие – 250 гр.
Для глазури:
- Сметана – 75 гр.
- Какао порошок – 2 ч. л.
- Сахар – 75 гр.
- Сливочное масло – 50 гр.
Как приготовить торт графские развалины:
1. Для приготовления теста на торт графские развалины взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сметану, соду, какао порошок и муку. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовом шкафу при 150°С до готовности. Готовность можно проверить следующим образом: спичкой проткнуть получившийся корж, если спичка влажная — то нужно готовить еще, если сухая – значит торт готов.
2. Для приготовления крема на торт нужно взбить сметану с сахаром, добавить измельчённые орехи (их можно перемолоть на блендере или измельчить при помощи кухонного молотка).
3. Готовый остывший корж нарезать крупными кубиками, обильно обмакнуть в крем и выложить горкой, формируя торт. Если крем остается, его можно выложить сверху кубиков коржа.
4. Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого сметану, какао, сахар и сливочное масло сложить в небольшой сотейник, разогреть и прокипятить. Полить получившейся глазурью торт.
5. Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл, и пышка хорошо пропиталась кремом.
Рецепт торта графские развалины очень прост и мы надеемся, что он вам понравится, приятного аппетита.
| продукт | кол-во | вес гр |
белки гр |
жиры гр |
углеводы гр |
калорий ккал |
| яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11.93 | 10.80 | 0.65 | 147.48 |
| сахар | 475 гр | 475 | 0.00 | 0.00 | 474.05 | 1777.92 |
| сметана | 875 гр | 875 | 21.00 | 262.50 | 27.12 | 2548.00 |
| сода | 1 ч.л. | 12 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| какао порошок | 3 ст.л. | 75 | 18.14 | 13.12 | 23.92 | 280.42 |
| пшеничная мука | 350 гр | 350 | 36.05 | 3.85 | 241.15 | 1083.25 |
| орех грецкий | 250 гр | 250 | 40.00 | 163.00 | 25.50 | 1620.00 |
| масло сливочное | 50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.40 | 373.75 |
| Итого | 2181 | 127.38 | 494.53 | 792.80 | 7830.83 | |
| На 100 гр готового продукта | 5.84 | 22.67 | 36.35 | 359.04 |
Понравилась статья? Поделись с друзьями: