Рецепт торта графские развалины

Вкусный торт графские развалины не требует каких либо кулинарных талантов. Он очень прост в приготовлении. Ингредиенты, используемые в приготовлении торта, знакомы каждой хозяйке, и их несложно найти в каждом доме. Приготовление делится на два этапа. Это приготовления теста и крема.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

1. Яйца куриные – 2 шт.
2. Сахар – 200 гр.
3. Сметана – 300 гр.
4. Сода – 1 ч. л.
5. Какао порошок – 2 ст. л.
6. Мука пшеничная – 350 гр.

Для крема:

1. Сметана – 500 мл.
2. Сахар – 200 гр.
3. Орехи грецкие – 250 гр.

Для глазури:

1. Сметана – 75 гр.
2. Какао порошок – 2 ч. л.
3. Сахар – 75 гр.
4. Сливочное масло – 50 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Для приготовления теста на торт графские развалины взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сметану, соду, какао порошок и муку. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовом шкафу при 150°С до готовности. Готовность можно проверить следующим образом: спичкой проткнуть получившийся корж, если спичка влажная — то нужно готовить еще, если сухая – значит торт готов.

Для приготовления крема на торт нужно взбить сметану с сахаром, добавить измельчённые орехи (их можно перемолоть на блендере или измельчить при помощи кухонного молотка).

Готовый остывший корж нарезать крупными кубиками, обильно обмакнуть в крем и выложить горкой, формируя торт. Если крем остается, его можно выложить сверху кубиков коржа.

Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого сметану, какао, сахар и сливочное масло сложить в  небольшой сотейник, разогреть и прокипятить. Полить получившейся глазурью торт.

Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл, и пышка хорошо пропиталась кремом.