Mykoreashop

Отвечаю на популярный вопрос как приготовить лагман в домашних условиях. Это очень популярный в моей семье рецепт наваристого лагмана. Дети и супруг уплетают его только успевай готовить. На самом деле очень простой и быстрый рецепт, которому меня научила мама. Хочу со всеми поделиться этим вкусным блюдом. Готовится из домашней лапши, мяса и овощей.

Как приготовить лагман в домашних условиях

Для лапши понадобится:

  • Мука — 2 стакана;
  • Яйцо — 3 штуки;

Для подливы понадобится:

  • Чеснок — 2-3 дольки;
  • Лук;
  • Перец болгарский — 2 штуки
  • Баклажан — 1 штука
  • Картошка — 3 штуки (среднего размера)
  • Морковь — 1 штука
  • Говядина — 300 грамм
  • Помидор — 2 штуки
  • Специи: паприка, соль, черный перец, молотый кориандр.
  • Зелень для украшения лагмана

Пошаговый рецепт лагмана в домашних условиях

1. Возьмём глубокую посуду и просеем в неё 2 стакана муки.

2. Вобьём сюда же 3 яйца и замешаем тесто.

3. Обернём плёнкой и оставим на 10 минут.

4. Нарежем мелко лук, морковку, мясо небольшими кусочками, помидор, болгарский перчик, баклажан и картошку.

5. Обжариваем на растительном масле лук, туда же добавляем мясо и обжариваем.

 

6. К мясу кидаем морковку и картошку, также немного обжариваем и добавляем баклажан, помидор и перец. Всё это дело еще немного обжариваем, заливаем водой добавляем специи (соль, перец, кориандр) всё хорошо перемешиваем и варим до готовности.

7. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто скалкой на лапшу. Получается большое, тонкое круглое тесто. Разрезаем его пополам, накладываем одну часть на другую и снова режем пополам. Далее режем слои теста на тоненькие полосочки.

8. В подсоленную кипящую воду кидаем нужное количество лапши и варим 3-4 минуты.

9. Готовую лапшу кладём в глубокую тарелку и заливаем супом с мясом и овощами.

10. Посыпаем мелко порезанной зеленью и подаём к столу.

Теперь вам известно как приготовить лагман в домашних условиях, если понравился рецепт отблагодарите меня комментариями, мне будет очень приятно.

На сайте Happy-meal вы найдёте ещё много вкусных рецептов наваристых супов например: Суп айнтопф классический рецепт.

 

 

Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *