Кабачки с чесночно-сырной заправкой

Холодная закуска из кабачков с чесночно-сырной заправкойЭтот простой и оригинальный рецепт кабачковой закуски отлично украсит домашний праздничный стол. Пикантная чесночная заправка порадует любителей остренького. Для приготовления понадобиться: сыр, морковь, чеснок, кабачки, майонез и зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Морковь – 1 шт.
  2. Кабачок – 2 шт.
  3. Сыр твердых сортов – 150 гр.
  4. Майонез – 100 мл.
  5. Укроп – 6 шт.
  6. Масло растительное – 100 мл.
  7. Чеснок – 50 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Сыр и морковь измельчить на мелкой терке, сложить в миску. Туда же добавить измельченную зелень и чеснок. Заправить майонезом, вымешать до однородности.
Сыр и морковь измельчить на мелкой терке, сложить в мискудобавить измельченную зелень и чеснок. Заправить майонезом, вымешать до однородности
2. Кабачки лучше брать молодые, небольшим диаметром и без семян. Нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить.
Кабачки лучше брать молодые, небольшим диаметром и без семян
3. В сковороде раскалить растительное масло, выложить кабачки и поджарить на среднем огне со всех сторон до золотистой румяной корочки. Обжаренные кабачки предварительно вынуть на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла.

4. Кольца кабачков выкладывать слоями на тарелку и сверху каждого колечка класть морковно-сырную заправку. Последний слой можно украсить веточками зелени.
Готовое блюдо поставить в холодильник на 1 час, чтобы охладить.

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
морковь 1 шт 75 0.97 0.07 5.17 24.00
кабачок 2 шт 1400 8.40 4.20 64.39 313.59
сыр твердый 150 гр 150 39.00 39.75 1.50 533.40
майонез 100 мл 100 3.10 67.00 2.60 625.20
укроп 6 шт 60 1.50 0.30 3.78 22.86
подсолнечное масло 100 мл 100 0.00 99.90 0.00 899.10
чеснок луковица 50 гр 50 3.25 0.25 14.95 71.30
Итого 1935 56.22 211.47 92.40 2489.46
На 100 гр готового продукта 2.90 10.92 4.77 128.65

One thought on “Кабачки с чесночно-сырной заправкой

Comments are closed.