Этот простой и оригинальный рецепт кабачковой закуски отлично украсит домашний праздничный стол. Пикантная чесночная заправка порадует любителей остренького. Для приготовления понадобиться: сыр, морковь, чеснок, кабачки, майонез и зелень.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь – 1 шт.
- Кабачок – 2 шт.
- Сыр твердых сортов – 150 гр.
- Майонез – 100 мл.
- Укроп – 6 шт.
- Масло растительное – 100 мл.
- Чеснок – 50 гр.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Сыр и морковь измельчить на мелкой терке, сложить в миску. Туда же добавить измельченную зелень и чеснок. Заправить майонезом, вымешать до однородности.
2. Кабачки лучше брать молодые, небольшим диаметром и без семян. Нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить.
3. В сковороде раскалить растительное масло, выложить кабачки и поджарить на среднем огне со всех сторон до золотистой румяной корочки. Обжаренные кабачки предварительно вынуть на бумажное полотенце, что бы убрать излишки масла.
4. Кольца кабачков выкладывать слоями на тарелку и сверху каждого колечка класть морковно-сырную заправку. Последний слой можно украсить веточками зелени.
Готовое блюдо поставить в холодильник на 1 час, чтобы охладить.
| продукт | кол-во | вес гр |
белки гр |
жиры гр |
углеводы гр |
калорий ккал |
| морковь | 1 шт | 75 | 0.97 | 0.07 | 5.17 | 24.00 |
| кабачок | 2 шт | 1400 | 8.40 | 4.20 | 64.39 | 313.59 |
| сыр твердый | 150 гр | 150 | 39.00 | 39.75 | 1.50 | 533.40 |
| майонез | 100 мл | 100 | 3.10 | 67.00 | 2.60 | 625.20 |
| укроп | 6 шт | 60 | 1.50 | 0.30 | 3.78 | 22.86 |
| подсолнечное масло | 100 мл | 100 | 0.00 | 99.90 | 0.00 | 899.10 |
| чеснок луковица | 50 гр | 50 | 3.25 | 0.25 | 14.95 | 71.30 |
| Итого | 1935 | 56.22 | 211.47 | 92.40 | 2489.46 | |
| На 100 гр готового продукта | 2.90 | 10.92 | 4.77 | 128.65 |
Отличное блюдо, спасибо!