Привет друзья! Холодная закуска из рыбы, сыра и зелени это хороший способ вкусно и сытно перекусить. К тому же еще и полезно. Поэтому приготовим сегодня потрясающую холодную закуску и порадуем близких и гостей. Они обязательно это оценят.
Ингредиенты для холодной закуски:
- хлебцы (любые прямоугольные хлебцы, у меня Finn crisp c ними очень круто получается);
- творожный сыр (например Ricotta);
- свежий огурчик;
- чесночок (добавьте по вкусу и желанию);
- слабосоленая красная рыба (форель,семга,горбуша,кета);
- свежий укроп.
Холодная закуска из рыбы пошаговый рецепт:
1. Для начала мелко порежем свежий укропчик.
2. В глубокую посудку выкладываем две чайные ложки с горкой творожного сыра. Добавляем туда же укроп и чеснок для пикантности, хорошенько всё перемешиваем.
3. В отдельную тарелку раскладываем наши хлебцы.
4. Теперь каждый хлебец промажем творожной массой.
5. Выкладываем сверху ещё по хлебцу и накрываем тарелку пищевой плёнкой.
6. Убираем нашу будущую закуску в холодильник, до момента, когда хлебцы станут мягкими.
7. Режем слабосолёную рыбу на тоненькие кусочки.
8. Овощерезкой нарезаем свежий огурец на тоненькие полосочки.
9. Верхнюю часть хлебца, которая пропиталась и тоже стала мягкой также смазываем творожным сыром. Выкладываем огурчик, рыбку и всё скручиваем. Получаются симпатичные рулетики.
10. Нижние хлебцы мы тоже смазываем творожным сыром, так как прежний слой в холодильнике подсох. Выкладываем огурец с рыбой и скручиваем нашу закуску в рулетик. Рулет можно закрепить шпажкой вдев маслинку, оливку или украсить красной икрой.
Если вам нравятся закуски с красной рыбой, то рекомендуем попробовать простой рецепт закуски с сёмгой и сыром Моцарелла.
![]() |
|
Сделай мир немного ярче - поделись этой статьёй с друзьями в социальных сетях!
мммм выглядит вкусненько, жду повода приготовить 🙂